Une autre gourmandise dans la série des choux craquelin, pour réaliser un très joli dessert à l'assiette. Les différentes techniques que nous aborderons dans cet atelier :
- La pâte à choux
- Le craquelin
- La crème patissière à la vanille de Madagascar
- La crème Chantilly au mascarpone
- Sans oublier le croquant, les noix de cajou caramélisées
Repartez avec votre fiche recette et bien sûr vos choux à déguster sans (trop) attendre !
